Cena saludable: Tacos vegetarianos de frijoles negros
Los tacos vegetarianos son una excelente opción para aquellos que buscan una cena saludable. Esta receta es fácil de preparar y se puede disfrutar tanto en familia como con amigos. Los tacos vegetarianos de frijoles negros son una alternativa nutritiva y deliciosa.
Los frijoles negros son una fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales. Estos nutrientes ayudan a mantener una dieta saludable y equilibrada. Además, los frijoles negros son ricos en antioxidantes, lo que los hace una excelente opción para aquellos que desean mejorar su salud. Los tacos vegetarianos de frijoles negros son una forma divertida de disfrutar de una cena saludable. Esta receta es fácil de preparar y se puede disfrutar tanto en familia como con amigos. Los tacos vegetarianos de frijoles negros son una alternativa nutritiva y deliciosa.
Ingredientes y preparación de cena saludable: Tacos vegetarianos de frijoles negros
Ingredientes
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 cebolla mediana picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de maíz
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 8 tortillas de maíz
Cómo preparar
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega los frijoles, el maíz, el cilantro, la sal, la pimienta, el comino y el ajo en polvo. Cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Calienta las tortillas en una sartén a fuego medio. Agrega una cucharada de la mezcla de frijoles a cada tortilla y enrolla. Sirve caliente.
Calorias de cena saludable:
Calorías:– 1 taza de frijoles negros cocidos: 227 calorías
– 1 cebolla mediana picada: 44 calorías
– 1 pimiento rojo picado: 24 calorías
– 1/2 taza de maíz: 83 calorías
– 1/4 taza de cilantro picado: 1 caloría
– 1/2 cucharadita de sal: 0 calorías
– 1/4 cucharadita de pimienta: 0 calorías
– 1/4 cucharadita de comino: 0 calorías
– 1/4 cucharadita de ajo en polvo: 0 calorías
– 1/4 taza de aceite de oliva: 240 calorías
– 8 tortillas de maíz: 576 calorías
Total de calorías: 1.121 calorías
Cómo se puede mejorar el sabor y aumentar las proteínas de la receta.
Los tacos vegetarianos de frijoles negros son una cena saludable y nutritiva. Para mejorarla, se pueden agregar algunos ingredientes ricos en proteínas. Por ejemplo, se pueden agregar nueces, semillas de calabaza, queso feta o tofu. Estos ingredientes aportarán una mayor cantidad de proteínas a la cena.Además, se pueden agregar algunos vegetales ricos en fibra y nutrientes, como el brócoli, la coliflor, el repollo o la espinaca. Estos vegetales aportarán una mayor cantidad de energía y nutrientes a la cena. También se pueden agregar algunas frutas como la manzana, el plátano o la pera para aportar un toque dulce a la cena.
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