Cena saludable: Sopa de champiñones y cebolla
Cocinar una cena saludable es una excelente forma de cuidar nuestra salud. Una opción deliciosa y nutritiva es la sopa de champiñones y cebolla. Esta sopa es una receta sencilla y rápida de preparar. Los champiñones y la cebolla son ricos en vitaminas y minerales, además de ser una fuente de fibra. Esta sopa es una excelente opción para aquellos que desean comer saludablemente.
La sopa de champiñones y cebolla es una cena saludable que se prepara con ingredientes simples. Se trata de una receta nutritiva y deliciosa. Esta sopa es una excelente opción para aquellos que desean cuidar su salud. Los champiñones y la cebolla son ricos en vitaminas y minerales, además de ser una fuente de fibra. Esta sopa es una excelente opción para aquellos que desean comer saludablemente.
Ingredientes y preparación de cena saludable: Sopa de champiñones y cebolla
Ingredientes
- 1 cebolla
- 200 gramos de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar
Para preparar esta sopa de champiñones y cebolla, comenzaremos por pelar y picar la cebolla y los ajos. Después, en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
A continuación, añadimos los champiñones limpios y cortados a trozos y los salteamos durante unos minutos.
Agregamos el caldo de verduras y dejamos que hierva durante unos 15 minutos.
Por último, trituramos la sopa con una batidora de mano y servimos con un poco de sal y pimienta al gusto.
Calorias de cena saludable:
Calorías:– 1 cebolla: 40 calorías
– 200 gramos de champiñones: 40 calorías
– 2 dientes de ajo: 8 calorías
– 1 cucharada de aceite de oliva: 119 calorías
– 1 litro de caldo de verduras: 40 calorías
Total: 247 calorías
Cómo se puede mejorar el sabor y aumentar las proteínas de la receta.
.La sopa de champiñones y cebolla es una cena saludable y nutritiva. Para mejorarla y aportar más proteínas, se puede añadir una lata de garbanzos cocidos. Esto aportará una buena cantidad de proteínas y hará que la sopa sea más enérgica. También se pueden añadir algunas verduras como zanahorias, calabacín o espinacas para aumentar el contenido de vitaminas y minerales.
Para darle un toque especial a la sopa, se puede añadir una cucharada de aceite de oliva y una pizca de hierbas aromáticas como el tomillo, el orégano o el romero. Esto le dará un sabor más intenso y hará que la sopa sea más sabrosa. También se puede añadir un poco de queso parmesano para darle un toque de sabor a la sopa.
Espero que te sirva de ayuda.
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