Cena saludable: Sopa de calabaza y zanahoria

Cocinar una cena saludable para la familia es una tarea sencilla. Se pueden preparar deliciosos platos con ingredientes nutritivos y saludables. Una de las mejores opciones es la sopa de calabaza y zanahoria. Esta sopa es una excelente fuente de vitaminas y minerales, además de ser muy sabrosa. La calabaza y la zanahoria son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva. Además, esta sopa es muy fácil de preparar y se puede servir con una variedad de acompañamientos.

La sopa de calabaza y zanahoria es una cena saludable y nutritiva para toda la familia. Esta sopa es una excelente fuente de vitaminas y minerales, además de ser muy sabrosa. La calabaza y la zanahoria son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva. Esta sopa es una excelente opción para aquellos que buscan comer de forma saludable y nutritiva. Además, es una receta fácil de preparar y se puede servir con una variedad de acompañamientos.

Ingredientes y preparación de cena saludable: Sopa de calabaza y zanahoria

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 calabaza
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Cómo preparar

Para preparar esta sopa de calabaza y zanahoria, primero hay que pelar y cortar la cebolla, las zanahorias y la calabaza en trozos pequeños.

En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Añadir las zanahorias y la calabaza y sofreír unos minutos más.

Agregar el caldo de verduras y dejar cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.

Una vez cocida la sopa, triturar con una batidora hasta obtener una crema.

Añadir sal y pimienta al gusto y servir caliente.

Calorias de cena saludable:

Calorías:

– 1 cebolla: 40 calorías
– 2 zanahorias: 60 calorías
– 1 calabaza: 45 calorías
– 1 litro de caldo de verduras: 40 calorías
– Aceite de oliva: 120 calorías
– Sal: 0 calorías
– Pimienta: 0 calorías

Total de calorías: 305 calorías

Cómo se puede mejorar el sabor y aumentar las proteínas de la receta.

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La sopa de calabaza y zanahoria es una cena saludable y nutritiva. Para mejorarla y aportar más proteínas, se puede agregar una lata de frijoles negros. Esto aumentará el contenido de proteínas y hará que la sopa sea más enérgica. También se pueden agregar algunas nueces para añadir grasas saludables y una mayor cantidad de proteínas.

Para aumentar la cantidad de nutrientes, se pueden agregar algunas verduras como el brócoli, la coliflor o el repollo. Estas verduras aportarán una gran cantidad de vitaminas y minerales, además de una mayor cantidad de fibra. También se pueden agregar algunas hierbas como el tomillo, el orégano o el romero para darle un sabor más intenso a la sopa.

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