Cena saludable: Sopa de brócoli y queso

Cocinar una cena saludable para la familia puede ser una tarea desalentadora. Sin embargo, hay muchas recetas fáciles y deliciosas que pueden satisfacer a todos. Una de mis favoritas es la sopa de brócoli y queso. Esta receta es rica en nutrientes y súper fácil de preparar. El brócoli es una fuente de vitamina C y fibra, mientras que el queso aporta proteínas y calcio. Esta sopa es una excelente opción para una cena saludable.

Para preparar esta sopa, primero hay que hervir el brócoli en agua con sal. Luego, se agrega el queso y se mezcla hasta que se derrita. Se puede añadir un poco de crema para darle un toque cremoso. Finalmente, se sirve caliente. Esta sopa es una excelente opción para una cena saludable, ya que es rica en nutrientes y muy fácil de preparar. Además, es una receta que toda la familia disfrutará. ¡La sopa de brócoli y queso es una excelente opción para una cena saludable!

Espero que te sirva. Saludos.

Ingredientes y preparación de cena saludable: Sopa de brócoli y queso

Ingredientes

• 1 cabeza de brócoli
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de verduras
• 100 gramos de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar

Para preparar esta sopa de brócoli y queso, primero corta la cabeza de brócoli en ramitos pequeños. Luego, pela y pica la cebolla y los ajos.

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y sofríelos durante unos minutos. Añade los ramitos de brócoli y el caldo de verduras.

Deja que la sopa hierva durante unos 15 minutos, hasta que el brócoli esté tierno. Retira la olla del fuego y tritura la sopa con una batidora.

Vuelve a poner la sopa en la olla y añade el queso rallado. Deja que se caliente durante unos minutos. Prueba la sopa y añade sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa de brócoli y queso caliente.

Calorias de cena saludable:

– 1 cabeza de brócoli: 34 calorías
– 1 cebolla: 40 calorías
– 2 dientes de ajo: 8 calorías
– 2 cucharadas de aceite de oliva: 240 calorías
– 1 litro de caldo de verduras: 40 calorías
– 100 gramos de queso rallado: 400 calorías

Total: 762 calorías

Cómo se puede mejorar el sabor y aumentar las proteínas de la receta.

La sopa de brócoli y queso es una cena saludable, pero para aportar más proteínas y energía se pueden agregar algunos ingredientes. Primero, se puede agregar una taza de arroz integral para aumentar el contenido de carbohidratos. También se pueden agregar algunos vegetales como zanahorias, calabacín y champiñones para aumentar el contenido de fibra y vitaminas. Por último, se puede agregar una taza de frijoles para aumentar el contenido de proteínas.

Además, se puede agregar una cucharada de aceite de oliva para mejorar el sabor y aumentar el contenido de grasas saludables. También se puede agregar una pizca de sal marina para mejorar el sabor. Estos ingredientes adicionales harán que la sopa de brócoli y queso sea más nutritiva y energética.

Enlaces de interés