Cena saludable: Pescado al horno con couscous
Cocinar una cena saludable no tiene por qué ser complicado. Una buena opción es preparar un pescado al horno con couscous. Esta receta es fácil de preparar y además es muy nutritiva. El pescado es una excelente fuente de proteínas y el couscous aporta una buena cantidad de carbohidratos. Además, el horno es una forma de cocinar muy saludable, ya que no necesita aceite para cocinar. Así que, ¿por qué no preparar una cena saludable con pescado al horno con couscous?
Es una receta muy sencilla de preparar. Primero, hay que lavar y cortar el pescado en trozos. Después, hay que mezclarlo con una mezcla de especias y hierbas. Luego, hay que colocar el pescado en una bandeja para horno y hornearlo durante unos 20 minutos. Por último, hay que preparar el couscous siguiendo las instrucciones del paquete. Así de fácil se puede preparar una cena saludable con pescado al horno con couscous. ¡Es una receta deliciosa y nutritiva!
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Ingredientes y preparación de cena saludable: Pescado al horno con couscous
Ingredientes
- 1 filete de pescado por persona
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 calabacín
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1/2 taza de couscous
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar
Para preparar este delicioso pescado al horno con couscous, primero debes prender el horno a 200°C.
Mientras el horno se calienta, prepara los ingredientes. Pela y corta la cebolla, la zanahoria, el tomate, el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín en trozos pequeños.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe los vegetales hasta que estén bien cocidos. Agrega el vino blanco y el caldo de verduras y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, coloca los filetes de pescado en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta. Agrega los vegetales sofritos y el aceite de oliva restante.
Hornea el pescado durante 15 minutos.
Mientras el pescado se hornea, prepara el couscous. En una olla, calienta el caldo de verduras y agrega el couscous. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
Una vez el pescado esté listo, sirve con el couscous y disfruta.
Calorias de cena saludable:
Calorías:
– 1 filete de pescado por persona: 200 calorías
– 1 cebolla: 40 calorías
– 1 zanahoria: 25 calorías
– 1 tomate: 22 calorías
– 1/2 pimiento rojo: 10 calorías
– 1/2 pimiento verde: 10 calorías
– 1/2 calabacín: 10 calorías
– 1/2 taza de aceite de oliva: 828 calorías
– 1/2 taza de vino blanco: 85 calorías
– 1/2 taza de caldo de verduras: 10 calorías
– 1/2 taza de couscous: 210 calorías
Total de calorías: 1430 calorías
Cómo se puede mejorar el sabor y aumentar las proteínas de la receta.
.Para mejorar la cena saludable de pescado al horno con couscous, se recomienda añadir algunas verduras al plato. Por ejemplo, una ensalada de hojas verdes con una vinagreta de limón y aceite de oliva. Esto aportará una mayor cantidad de proteínas y vitaminas a la comida. Además, se pueden añadir algunos frutos secos como nueces, almendras o avellanas para aportar energía.
Otra forma de mejorar la cena saludable es añadir algunos alimentos ricos en fibra como lentejas, garbanzos o arroz integral. Estos alimentos aportarán una mayor cantidad de nutrientes y ayudarán a mantener una dieta equilibrada. Además, se pueden añadir algunas especias como el comino, el cilantro o el jengibre para darle un toque especial al plato.
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