Cena saludable: Fajitas vegetarianas de calabacín y champiñones

¿Buscas una cena saludable y deliciosa? Las fajitas vegetarianas de calabacín y champiñones son una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar y contiene ingredientes nutritivos. El calabacín y los champiñones son ricos en vitaminas y minerales, además de ser una fuente de fibra. Esta cena es una excelente alternativa para aquellos que desean comer saludablemente.

Las fajitas vegetarianas de calabacín y champiñones son una cena saludable y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar y contiene ingredientes nutritivos. El calabacín y los champiñones son ricos en vitaminas y minerales, además de ser una fuente de fibra. Esta cena es una excelente alternativa para aquellos que desean comer saludablemente. Esta receta es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una cena saludable sin sacrificar el sabor.

Ingredientes y preparación de cena saludable: Fajitas vegetarianas de calabacín y champiñones

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 200 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar

Para preparar estas fajitas vegetarianas de calabacín y champiñones, comenzaremos lavando y cortando los calabacines en rodajas finas. A continuación, limpiamos los champiñones con un trapo húmedo y los cortamos en láminas.

En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, sofreímos los ajos ligeramente. Añadimos los calabacines y los champiñones y los salteamos durante unos minutos.

Agregamos la cebolla y los pimientos cortados en juliana y salteamos todos los ingredientes durante unos 10 minutos.

Finalmente, añadimos sal y pimienta al gusto y servimos las fajitas vegetarianas de calabacín y champiñones.

Calorias de cena saludable:

Calorías:

– 2 calabacines: 40 calorías
– 200 gr de champiñones: 28 calorías
– 1 cebolla: 40 calorías
– 1 pimiento rojo: 20 calorías
– 1 pimiento verde: 20 calorías
– 2 dientes de ajo: 8 calorías
– 1 cucharada de aceite de oliva: 120 calorías

Total: 256 calorías

Cómo se puede mejorar el sabor y aumentar las proteínas de la receta.

Las fajitas vegetarianas de calabacín y champiñones son una cena saludable y nutritiva. Para mejorarla, se pueden añadir algunos ingredientes ricos en proteínas como frijoles negros, lentejas o garbanzos. Estos aportarán una mayor cantidad de proteínas y harán que la cena sea más energética. También se pueden añadir algunos vegetales ricos en fibra como el brócoli, la coliflor o el repollo. Estos añadirán una mayor cantidad de nutrientes y harán que la cena sea más nutritiva.

Además, se pueden añadir algunos condimentos como el ajo, la cebolla, el jengibre o el cilantro para darle un toque de sabor a la cena. Estos condimentos también aportarán una mayor cantidad de nutrientes y harán que la cena sea más sabrosa. Por último, se pueden añadir algunas especias como el comino, la pimienta o el cúrcuma para darle un toque especial a la cena. Estas especias aportarán una mayor cantidad de nutrientes y harán que la cena sea más sabrosa.

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